Zomer van extremen heeft grote gevolgen voor fruitoogst: "Bij te veel schommelingen wordt het jam"
Het is een zomer van uitersten. De ene week voelt het tropisch, de andere week lijkt het alsof het al herfst is. Deze temperatuurswisselingen zijn "funest" voor de fruitoogst. "Bij te veel schommelingen ga je in één nacht van harde vruchten naar hele zachte vruchten; en zachte vruchten, dat is jam."
Zo vertelt fruitteler Ruud Schilderinck uit Rossum vanmorgen in de ochtendshow van Marcel & Bastiaan op Radio Oost.
Fruit wordt jam
De Rossumer groeit op zijn perceel kersen, aardbeien en appels. Hij vertelt dat deze vruchten gebaat zijn bij een constante temperatuur: "Bij te veel schommelingen ga je in één nacht van harde vruchten naar hele zachte vruchten; en zachte vruchten, dat is jam."
Als er een flinke hagelbui over je perceel trekt, dan is het in één keer klaar
Deze snel veranderende weersomstandigheden zijn ook slecht voor de appels, zo legt Schilderinck uit. Vandaar dat er vandaag tijdens het snoeien van de appelbomen hier rekening mee wordt gehouden: "Normaal wil je appels in de zon hebben, maar als er onverwachts veel zon op komt, komen er witte vlekken op de buitenkant. Dan kun je de appels weggooien. Vandaar dat we vandaag expres bedekkende bladeren laten hangen met het snoeien."
Extreme regenval
Ook helpt het voor de fruitoogst niet mee dat er dit jaar ontzettend veel regen is gevallen. Al valt dat in Rossum, in vergelijking met de rest van het land, nog relatief mee: "Op sommige plekken in Nederland is er al 800 millimeter water gevallen dit jaar. Dat is normaal gesproken hoeveel water er in één jaar valt. We zijn nu nog maar op de helft van het jaar", aldus Schilderinck.
"Een gewas kan op zich best wel tegen een stootje. Maar als het elke keer net is opgedroogd, en er komt opnieuw zoveel water uit de lucht vallen. Dan is op een gegeven moment de rek eruit", vult de fruitteler aan.
Daarnaast gaf de Rosummer aan dat een flinke hagelbui, zoals voor vandaag voorspeld, "funest" kan zijn voor de oogst: "Als er een flinke hagelbui over je perceel trekt, dan is het in één keer klaar. Dan zit er geen blad meer aan de bomen. Dat zou echt dramatisch zijn."
Fruit een stuk duurder
Dat fruittelers moeite hebben met het produceren van een volle oogst, is ook terug te merken bij de kassa van de supermarkt. Zo zijn aardbeien op dit moment een stuk duurder dan normaal in deze tijd van het jaar. Volgens Schilderinck is hier een simpele verklaring voor: "Het aanbod is er gewoon niet. Daarom wordt het duurder. Teelt in de stellingen is moeilijker, en door het water konden veel aardbeien niet geoogst worden. Een groot deel van de stekjes staat namelijk onder water."
Daarbij vulde hij aan dat hetzelfde probleem op dit moment ook geldt voor de aardappeloogst: "Dan kan er simpelweg niet geoogst worden."
